Eier schmecken hervorragend als Rührei, in einem Omelett oder einfach nur nach eigenem Geschmack hart- oder weichgekocht. In diesem Rezept übernehmen sie die Hauptrolle in einem leckeren Salat. Sie verleihen dem Gericht nicht nur eine ausreichende Menge an Eiweiß, sondern auch einen ausgezeichneten Geschmack.